HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

Descripción

ID Convenio Marco:1552042

CURSO CERRADO - RECONOCER LOS RIESGOS DE LA CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA Y SUS EFECTOS EN LA SALUD DE LAS PERSONAS, ANTECEDENTES QUE EXPLICAN EL ASEGURAMIENTO DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA. RECONOCER LAS NORMAS DE SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA RECEPCIÓN, ALMACENAMIENTO, TRASLADO, DISTRIBUCIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. REALIZAR OPERACIONES CULINARIAS DEFINITIVAS, SEGÚN FICHA TÉCNICA Y MODIFICACIONES A LA DIETA, DE ACUERDO A LAS INDICACIONES DIETO-TERAPEÚTICAS ESPECIFICADAS POR PROFESIONAL NUTRICIONISTA. ELIMINAR DE FORMA SEGURA LOS RESIDUOS ORIGINADOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO Y SERVICIOS CLÍNICOS.

• Nº DE HORAS: 50 HORAS
• Nº MÍNIMO PARTICIPANTES: 12 
• ÁREA TEMÁTICA: HIGIENE 
• MODALIDAD DE ESTUDIOS: PRESENCIAL 
• RÉGIMEN: DIURNO